颠覆百年经典理论模型，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济社不会和社会生活精准度的提高，在世界各地区，成年人已经成为了一个主要公共健康难题。据世界卫生组织（WHO）粗略估计，亚太地区有近20亿人顶多或成年人，从1975到2016年，亚太地区成年人率上回了近3倍，每年因顶多或成年人引发的死亡者高达280万。

实际上，成年人的人不仅社会生活不便、革原先运动能力下降，还日益易患代谢性疾病和心脑血管疾病。许多研究者表明，成年人与十多种癌症的发病后果减低和预后及精准率减缓有关。

为了防范日益严重的成年人风行趋势，American农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，瘦身并不需要成年人减缓从营养和饮料之中赢得的热力，并减低通过体育活动所消耗的热力。

这种革原先运动量管理分析方法是基于兼具百年历史的“电磁场最大限度三维”，该三维指出，革原先运动量减低是由于服用的电磁场多于消耗的电磁场。在迄今为止，周围环绕着美味可口、大量产品、低成本的精制食品，人们很较易服用远超实际需求的热力。而现在久坐不动的社会生活方式促使缓和了这种不最大限度。

根据这一三维的本质，暴饮暴食，加上身躯活动不足，将要推广成年人症的风行。尽管几十年来的公共服务信息都在告诫人们少吃饭多革原先运动，但成年人和成年人无关疾病的发病率却一直在稳步持续上升。

然而，“电磁场最大限度三维”将成年人视为一种电磁场最大限度障碍，这种本质促请了物理化学原理，却从未考虑革原先运动量减低的分子生物学机制。

已对，来自普林斯顿大学大学医学院、莱斯耶鲁医学院、哥本哈根大学、American国立卫生研究者院等该机构的17位国际间当今的发现者、流行病学者人员和公共服务领域专家组成的领域专家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（单糖-皮质醇三维：成年人大风行的生理学思路）的发表文章。

该研究者则支持者“单糖-皮质醇三维”，该三维认为，成年人是一种代谢紊乱，日益多的与“吃饭的是什么”有关，而不是“吃饭了多少”。这也断言了为什么许多人少吃饭多革原先运动却没能失败瘦身。

“单糖-皮质醇三维”设想了一个直白的主张：暴饮暴食不不会引发成年人；变胖的操作过程不会引发暴饮暴食。意味着成年人风行是由于皮质醇对营养密度推移的反应：值得注意是心力衰竭耗用成本的营养，它们从根本上发生变化了我们的原先陈代谢。

总的来说，发表文章编者指出了“电磁场最大限度三维”的根本缺陷，认为“单糖-皮质醇三维”能够日益好地断言成年人和革原先运动量减低，也为日益有效、日益持久的革原先运动量管理策略指明了道路：应该日益加关注吃饭什么，而不是吃饭多少。

该研究者的领导者，匹兹堡儿童医院内分泌研究专家、普林斯顿大学医学院客座教授 Did Ludwig 博士断言了为什么“电磁场最大限度三维”并不能帮助我们了解革原先运动量减低的分子生物学原因：例如，在潮湿突增的青少年时期，可能不会每天服用1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食引发了潮湿突增，还是潮湿突增引发可怜和暴饮暴食？

Did Ludwig 客座教授

与“电磁场最大限度三维”显然，“单糖-皮质醇三维”则直白地宣称：暴饮暴食不是成年人的主要原因，该三维将意味着的成年人风行归咎于近代饮食模式，其特征是过度食用心力衰竭耗用成本的营养：值得注意是精制过的、可较快消化的单糖。这些营养不会引起皮质醇的反应，从根本上发生变化我们的原先陈代谢，引发三酸甘油酯存放、革原先运动量减低和成年人。

当我们吃饭总体精制的单糖时，身躯不会减低皮质醇分泌并消除葡萄糖心力衰竭素分泌。反过来，这不会向脂蛋白发出信号以存放日益多热力，从而减缓可常用为神经和其他代谢活跃组织备有的电磁场消耗。大脑认为身躯从未赢得足够的电磁场，这反过来又不会引发可怜感。此外，在身躯试图耗用电磁场消耗时，原先陈代谢可能不会因此减慢。因此，即使我们独自赢得多余的三酸甘油酯，我们也倾向于保持可怜感。

单糖-皮质醇三维

因此，要了解成年人的风行，不仅并不需要考虑我们吃饭了多少营养，还并不需要考虑我们吃饭的营养类型是如何影响我们的皮质醇和原先陈代谢。“电磁场最大限度三维”断言所有来自营养的热力对身躯来说都是相似的，这或多或少了这个难题的关键部分。

实际上，“单糖-皮质醇三维”并不是一个最原先设想的原先三维，它最早可以追溯到1900年代，但是这篇由普林斯顿大学大学医学院、莱斯耶鲁医学院、哥本哈根大学、American国立卫生研究者院等该机构的17位国际间当今的发现者、流行病学者人员和公共服务领域专家组成的编者团队发表的本质发表文章，是对“单糖-皮质醇三维”迄今最为全面的表述。

总的来说，这短文总结了支持者“单糖-皮质醇三维”的日益多的证据。此外，编者还断定了一系列可核查的假设，以区分这两种三维以指导预见的研究者。

采用“单糖-皮质醇三维”，而不是“电磁场最大限度三维”，对于革原先运动量管理和成年人症治疗兼具经济体制的影响。“单糖-皮质醇三维”不是敦促人们少吃饭，而是设想了另一条日益关注我们究竟吃饭了什么东西的途径。减缓以前充斥于是又在营养供应之中的可较快消化的单糖的消耗量，不会减缓化学物质存放三酸甘油酯的潜在动力。这样我们就可以在极少可怜感和无助的情况下减轻革原先运动量。

最后，发表文章编者还指出，并不需要促使的研究者来终于测试这两种三维，这也不会带来日益精准的原先三维。为此，他们呼吁进行建设性讨论，以及和兼具各有不同本质的发现者彼此间合作关系，以在严格和公正的研究者之中核查对“单糖-皮质醇三维”的得出结论。

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