Alz Res Therapy：健康饮食，可增大痴呆风险

素食作为开发防范绝症希望的目标获得了越来越多的关注，因为它不良影响了绝症的几个整体机制，包括氧化冲击、炎症和血管所致。因此，各种深入研究已经将坚信肥胖的素食方式在与减缓认知能力下降的速度和降更为高绝症的几率联系起来。

尽管这种肥胖的素食方式在可能对神经肥胖是次优的。因此，地当中海-阻止高血压素食疗法（DASH）制裁神经退行性疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）素食已经被开发出来，以新颖的方式在合理化与神经肥胖有关的食物，如绿叶蔬菜和小叶。坚信MIND素食或许与更为好的认知平庸、更为少的认知走下坡和更为更为高的痴呆几率有关，但有两个方法学问题仍然非常严重。

首先，同类型深入研究的千分之随访时间为4.5至6.6年，这与绝症的在后阶段完全一致。在这一认知障碍递增的阶段，素食习惯会急转直下，例如，由于抑郁症状和触觉障碍。这会在素食方式在和绝症的短期关连性当中应运而生反转因果亲密关系。长期随访的深入研究受限制在累积的时间段内深入研究关连性，可以给予对可能的反转因果亲密关系的见解。

第二，在观察性深入研究当中深入研究素食方式在是众所周知的困难，因为它总是受到境遇方式在的分心。尽管以前的深入研究在研究当中高度集当中了境遇方式在的考量，但残留的普遍存在考量可能仍然存在。在这方面，最主要的是要认识到肥胖素食和境遇方式在的意识在只不过的几十年里急剧减更为高，很可能因此也减更为高了素食质量和其他境遇方式在考量错综复杂的亲密关系。这并不一定那些最体谅自己肥胖的人坚信肥胖素食和境遇方式在，而那些不太体谅自己肥胖的人坚信不太肥胖的素食和境遇方式在。在同一深入研究人群当中用到历史背景和当代的素食方式在图表，并比较它们与绝症几率的亲密关系，可以深入认识普遍存在情形，因为历史背景图表可能比当代图表更为少受到境遇方式在考量的不良影响。

莱顿深入研究是一项基于城镇人口的全面性深入研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个整体不重叠的样本当中研究了素食过量量。

藉此，路口特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的生态系统当中，探究坚信MIND素食与绝症几率错综复杂的关连性，在累计的随访等长当中。此外，为了弄清MIND素食究竟或许比其他肥胖素食对神经肥胖更为有计划性，还深入研究了坚信其他两种肥胖素食与绝症几率错综复杂的关连性。

在以城镇人口为基础的莱顿深入研究当中，他们用到有效的食物阈值问卷对1989年至1993年长期的5375名举例来说（时间延迟I）和2009年至2013年长期的2861名举例来说（时间延迟II）的素食过量进行了研究。我们近似值了MIND素食高分，并用到Cox模型深入研究其与于在绝症几率的亲密关系；确诊的于在绝症被记录到2018年。

在从时间延迟I开始的千分之15.6年的随访长期，1188名举例来说入院了绝症。时间延迟I较高的MIND素食高分与随访前7年的痴呆几率较更为高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）减更为高0.85[0.74，0.98]），但在较短的随访等长内，关连性消失了。

从时间延迟II开始的千分之随访时间为5.9年，长期有248名举例来说入院了绝症。在每个随访等长长期，时间延迟II的MIND素食得分越高，痴呆几率越更为高，但随着时间的推移，关连性性略有逼近（随访7年的HR[95% CI]，每SD减更为高0.76[0.66, 0.87]）。

时间延迟II的MIND素食高分与痴呆几率的亲密关系比时间延迟I的MIND素食高分非常密切。

该深入研究的最主要意义在于挖掘出了：更为好地坚信MIND素食与随访的头几年内绝症几率的降更为高有关，但这可能部分是由反转因果亲密关系和境遇方式在的残余混淆所解释的。需要必要性的深入研究来揭示MIND素食在多反之亦然上会不良影响绝症的几率。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()